Больше заплатим за свинину и сахар, меньше — за все овощи и твердые сыры.

Если бы не дешевеющие витамины, за июль мы потратили бы гораздо больше, чем за июнь. Ведь подорожало много основных продуктов: курятина, свинина, молочные продукты.

Увы, и в августе цены на них также продолжат свой рост. Надеемся, что его перекроет снижение цен на овощи и фрукты, которое традиционно будет радовать нас в августе. О том, что будет ценами с остальными продуктами, читайте в нашем прогнозе.

ХЛЕБ: ЖДЕМ ОСЕНИ

Уже который месяц подряд цены на хлеб держатся на одном и том же уровне. «С одной стороны, цены на муку пока что стоят на месте. Все ждут нового урожая: если будет много муки, то и цена на нее, по идее, может даже снизиться, — объясняет ситуацию Николай Верницкий, директор консалтинговой компании «ПроАгро». — С другой стороны, понемногу растут затраты на другие составляющие производства хлеба. Но производители, может, и хотели бы поднять цены, но они поставлены правительством в жесткие рамки, потому с ценами ничего и не происходит».

По словам эксперта, в августе ничего не поменяется, поскольку мука нового урожая будет только осенью. Вот тогда, возможно, и будут пересмотрены цены на хлеб. А пока батон будет по 3,2 грн., «украинский» — по 3,37 грн.

САХАР: + 20 КОПЕЕК

Обещанное в июне подорожание сахара таки состоялось. Правда, не такое большое, как прогнозировал Николай Верницкий. Сахар стал дороже не на 1 грн., а всего на 20—30 копеек. Как пояснил нам эксперт, в августе нас ждет то же самое: медленный и небольшой рост цен за счет уменьшения количества «сладкого песка» (с каждым месяцем запасов сахара старого урожая становится все меньше).

«Поскольку уже был упрощен порядок открытия квоты на ввоз импортного сахара (правда, сама квота еще не роздана), то цены вряд ли поднимутся больше чем на 2—3%», — уточняет эксперт. То есть за килограмм будем отдавать не 12,5 грн., а 12,7 грн.

ЯЙЦА: ПЛЮС 30 КОПЕЕК

Средняя цена яиц в июле, как и прогнозировалось, оставалась стабильной — от 4 до 6 грн. за десяток. И хотя, по словам председателя Союза птицеводов Украины Александра Бакуменко, были небольшие колебания цен, когда люди то меньше покупали яйца, то больше, в целом особых подвижек мы не заметили.

В августе же возможно небольшое подорожание этого продукта. Эксперт предполагает, что цены вырастут не более, чем на 5%: «Традиционно в конце августа возрастает спрос на яйца, отсюда и изменения. Если же спрос не поменяется, то и цены будут стабильны». В случае, если стоимость все-таки поднимется, то будем платить 4,2—6,3 грн./дес.

КРУПЫ И МУКА: ВСЕ СТАБИЛЬНО

В целом изменений цен как на крупы, так и на муку в июле не наблюдалось, как и прогнозировал месяц назад Николай Верницкий. Средняя цена муки «замерла» на уровне 5—7 грн./кг, гречки — 17—19 грн./кг, риса — 10—11 грн./кг. Эксперт прогнозирует стабильность цен на все эти продукты и в августе.

«Сейчас начинается переработка зерна нового урожая. Уже в середине августа будут более-менее понятны новые оптовые цены, а на рознице они отразятся в сентябре. Логично, что если урожай хороший, то и цены снизятся. А вот рис у нас импортный, в мире цены на него нестабильны, но для нашего рынка их «держат», поэтому тоже не должно что-то поменяться».

МЯСО: СВИНИНА И КУРЯТИНА ПОДОРОЖАЮТ

Неожиданно в июле поднялись цены на свинину и курятину. Теперь килограмм свиной вырезки в среднем стоит 60—65 грн./кг (было 55—60 грн./кг), куриная тушка — 18—19 грн./кг (было 17—18 грн./кг). Как рассказала нам Елизавета Святкивская, эксперт по мясопродуктам Украинского клуба аграрного бизнеса, причина подорожания свинины — в сокращении мелких хозяйств, которые занимались разведением свиней. «Соответственно, количество мяса на рынке сократилось, с конца июня оптовые цены пошли понемногу в рост, вот сейчас эта тенденция докатилась до розницы. А поскольку рост оптовых цен пока что не затормозился, то в августе мы вполне можем увидеть новые цены — на 5% выше текущих. Правда, произойдет это не сразу, а постепенно». Так что можем приготовиться покупать в августе свинину по 63—68 грн./кг.

Курятина же, по словам эксперта, выросла в цене из-за того, что производители этого мяса ориентируются на другие виды. Следовательно, когда растет в цене свинина, то и курятина — тоже. «Кроме того, в июле сократился импорт птицы в нашу страну, отечественные мясопереработчики стали закупать больше украинской курятины, вот повысившийся спрос с их стороны и привел к росту цен». В августе Елизавета Святкивская предполагает небольшой, порядка 2—3%, рост цен на курятину, опять-таки в связи с ростом цен на свинину. Эксперт также добавила, что больше это мясо не подорожает, потому что тогда может упасть спрос. Если прогноз оправдается, то куриная тушка «потянет» в следующем месяце на 18,35—19,5 грн./кг.

Единственное мясо, которое в августе не должно подорожать, — это говядина. По словам Елизаветы Святкивской, в августе возможно небольшое снижение оптовых цен на это мясо, поскольку страны, входящие в состав Таможенного союза, приостановили импорт мясной продукции от более чем 20 украинских предприятий (львиная доля нашего экспорта приходилась на говядину). Причиной назвали невыполнение поставщиками ветеринарно-санитарных требований. «Но на рознице это пока что не отразится, потому что этих предприятий не настолько много, чтобы их цены существенно «сделали погоду». А вот осенью, когда перестают выпасать скот и начинают больше его забивать, мяса может стать больше, и цены на него вполне могут опуститься». А пока что будем покупать говядину по 62—68 грн./кг.

ВИТАМИНЫ: КУРС НА СНИЖЕНИЕ

Не в пример июньским ценам на овощи и фрукты, июльские нас порадовали. Как и прогнозировал нам представитель проекта МФК по развитию овощеводства в Украине Федор Рыбалко, с наладившейся погодой количество урожая возросло, что и привело к снижению его стоимости. В августе, эксперт также обещает, цены нас продолжат радовать. Так, овощи из «борщового набора» должны снизиться в цене на 20—30%, если, конечно, погода не преподнесет неприятных сюрпризов в виде засухи или постоянных ливней. Цена картофеля тогда на протяжении месяца снизится с 4—6 грн./кг до 3—4 грн./кг, морковь — с 8 грн./кг до 5—6 грн./кг, капуста — с 3—4 грн./кг до 2—3 грн./кг, свекла — с 5 грн./кг до 3,5—4 грн./кг, лук — с 7 грн./кг до 5—5,5 грн./кг.

В августе также будет уже много грунтовых помидоров и цены на них, по сравнению с сегодняшними, будут ниже на 20%. Так что будем покупать томаты не по 6—7 грн. за кило, а по 5—5,5 грн.

А вот пик сезона огурцов, по словам эксперта, пройдет уже через 2 недели, а потому цены снижаться не будут, останутся на сегодняшнем уровне — 3—5 грн. за кило. Не изменятся в цене и кабачки, которым осталось «прожить» на рынках буквально 2—3 недели. Будем покупать их по 2—4 грн./кг.

Также эксперт не ожидает снижения цен на баклажаны (текущие — 4—6 грн./кг), так как их урожай не особо велик.

Зато сладкий перец продолжает снижаться в цене и в дальнейшем опустится с 6—9 грн./кг до 5—7,5 грн./кг. Цветная капуста будет стоить 6—7 грн./кг вместо 8—10 грн./кг. А кочан кукурузы вместо сегодняшних 2,5—3 грн. можно будет купить и за 1,5 грн.

Август — час пик для бахчевых, и они должны подешеветь на 10—15%. То есть, если сейчас арбуз стоит 2—2,5 грн./кг, то его августовская цена будет 1,5—1,8 грн./кг. А дыню сможем покупать по 6—7 грн./кг (сейчас стоит 7—8 грн.). Слива, которая только недавно появилась на рынках, подешевеет еще больше — на 20—30% — и будет стоить не 10—12 грн., а 7—8,5 грн./кг.

К компании дешевеющих фруктов присоединятся и персики. Их можно будет купить уже не по 20—22 грн./кг, а по 18—20 грн./кг. Абрикосы, по прогнозу Федора Рыбалко, ниже в стоимости уже не станут, поскольку через 2—3 недели начнут отходить. Правда, это не приведет и к их подорожанию. Так что в августе ожидаем абрикосы в среднем по 12—13 грн./кг.

Во второй половине августа уже появится украинский виноград, который сначала будет стоить не ниже 30—35 грн./кг, а позже может подешеветь до 20—25 грн./кг.

МОЛОЧНОЕ: СЫРЫ ПОДЕШЕВЕЮТ

Несмотря на надежды нашего эксперта Николая Верницкого, что в июле из-за увеличения надоев цены на молочные продукты могут слегка снизиться, этого не произошло. Напротив, они даже немного повысились. Например, кефир вместо 7,5 грн./л стал стоить 7,75 грн./л, йогурт — 5,3 грн./0,5 л вместо 4,9 грн./л. «Сейчас существует небольшой недостаток молочного сырья, — говорит Инна Ильенко. — Из-за жары выгорела трава, а потому надои не увеличиваются. А производители продолжают закупать сырье в больших объемах, заранее готовясь к осенне-зимнему периоду». По ее словам, это привело к небольшому росту оптовых цен в июле, который в конце месяца успел отразиться на ценах продукции ряда производителей. Те же, кто не успел поднять цены, могут это сделать в августе. «Но молокопродукты могут подорожать не более чем на 5%», — говорит эксперт. Если так и произойдет, то молоко будем покупать по 7,8 грн./л вместо 7,4 грн./л, кефир — по 8,1 грн./л вместо 7,75 грн./л.

Но в августе могут подешеветь сыры. Дело в том, что 60% их сбыта приходилось на Россию. А в июле РФ, Беларусь и Казахстан, которые входят в Таможенный союз, запретили экспорт молочной и мясной продукции 28 украинских предприятий (из-за несоответствия санитарным нормам). «Теперь они вынуждены будут продавать свой товар в Украине, — говорит Николай Верницкий. — А это, конечно, приведет к снижению цен. Да оно уже произошло у отдельных марок: сыры подешевели на 30—50 копеек». Эксперт предполагает, что в августе розничная цена сыров будет ниже еще на 5%. А значит, «Голландский» будет стоить не 58—60 грн./кг, а 55—57 грн./кг.

ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО: ЦЕНЫ — СТОП!

Во второй половине июля мы отметили в супермаркете, где каждую неделю отслеживаем цены на одну и ту же продукцию, подорожание на 1 грн. растительного масла (с 12,8 грн./л до 13,8 грн./л). Что, правда, не стало тенденцией: в других магазинах ценники оставались прежними.

«В рознице в целом цены не менялись, — подтверждает Николай Верницкий. — А вот закупочные цены на подсолнечник, в связи с окончанием сезона, подросли. Но вряд ли в августе что-то поменяется, потому что немного снизились экспортные цены, и значит, часть производителей будет больше продавать масла на украинском рынке». Так что в августе мы будем покупать масло по цене 13,8 грн./л.

ОДЕЖДА, ТЕХНИКА

Последний летний месяц сулит нам некоторые перемены на рынке одежды и бытовой техники. Так, традиционно начнутся распродажи летних коллекций. Причем Александр Жолудь, экономист Международного центра перспективных исследований, прогнозирует небольшие скидки, порядка 15—20%. «После кризиса по сей день завозят меньше товара, чем раньше, потому и на полках остается его к концу сезона не много», — объясняет эксперт. Впрочем, у отдельных продавцов на конкретные товары скидки, по мнению эксперта, могут достигать и 70%. Все зависит от политики администрации. Мария Колесник, руководитель аналитического отдела консалтингового агентства «ААА», прогнозирует общее снижение цен на остатки летней коллекции минимум вдвое по сравнению с ценой начала лета. А это значит, что летнее платье можно будет купить за 250 грн., босоножки — за 150 грн., мужскую рубашку — за 120 грн.

А вот обновить свой осенний гардероб в этом году будет дороже, чем в августе прошлого года. Вещи, которые завезут в августе, будут продавать однозначно дороже процентов на 10, уверены наши эксперты.

Также Мария Колесник говорит о значительном подорожании школьной формы: «В этом году сильно выросли в цене хлопок и шерсть. А шерсть, как известно, входит в состав ткани для формы. Так что цены вполне могут быть на 50% выше прошлогодних». К примеру, если в прошлом году школьные пиджак с юбкой обходились приблизительно в 700 грн., то в этом году за них придется выложить около 1000 грн.

По ценам на технику особых изменений эксперты не предполагают, разве что на IT-технику в преддверии учебного года начнутся акции с целью привлечения покупателей. «Но особо сильно на ценах это не отразится. Скорее, будут акции из серии «при покупке компьютера принтер в подарок» и т. д. Снижение цен возможно, но незначительное, порядка 10%», — считает Мария Колесник.

Источник сайт новостей http://www.segodnya.ua/useful/shoping/14272484.html

<a href="http://www.segodnya.ua/useful/shoping/14272484.html">Источник</a>
<a href="http://www.segodnya.ua/useful/shoping/14272484.html">Источник</a>